Le Mariette Forlimpopoli e le delle Donne del Vino dell’Emilia Romagna




Nell’ambito della cena di Ognissanti è stato ufficializzato il sodalizio tra L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e l’Associazione delle Mariette di Forlimpopoli


La scienza in cucina e l’arte di mangiar e bere … bene!

Il Vino, la valorizzazione della cucina di casa e delle tradizioni gastronomiche popolari, rappresentano uno degli esempi più evidenti della ricchezza che il nostro Paese sa offrire, un patrimonio straordinario, testimonianza della capacità di trasformare i meravigliosi frutti della natura in prodotti dalla riconosciuta eccellenza mondiale.

Una eredità e valori che affondano le loro radici nella nostra storia, fatti a volte, di piccole espressioni locali, ma enormi, come la dignità di chi crede nella sua terra e si fa interprete di tradizioni, che non temono la concorrenza globalizzata, e vanno protette e valorizzate, anche attraverso iniziative di sensibilizzazione, come questa, per mettere in risalto la qualità e le varietà di prodotti che possiamo offrire.


Per celebrare l’anno del cibo italiano l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino e l’Associazione delle Mariette, danno vita ad un sodalizio per recuperare e conservare le tradizioni, e ribadire il legame profondo tra cibo, paesaggio, identità e cultura.

Lo faremo coinvolgendo tutti protagonisti della filiera, a partire da agricoltori, allevatori, pescatori e cuochi, in una serie di laboratori ed eventi; percorsi di conoscenza e degustazione per recuperare e conservare le tradizioni, per valorizzare, conoscere e apprezzare, l’abbinamento armonioso tra cibo e vino.


L’Associazione della Mariette Forlimpopoli e l’Associazione Nazionale Le Donne del Vino Emilia Romagna


Presentano


La Cena di Ognissanti

presso Casa Artusi – Via A. Costa 31 – Forlimpopoli (FC)


Menù


Vizi e sfizi delle Mariette

( crostini coi fegatini – tortelli alla lastra – gnocco fritto

crescioncini alle erbe – bocconcini di gorgonzola, uva e noci …)

La piadina delle mariette fatta , cotta e mangiata

Vellutata di zucca con crostini alle erbe aromatiche

Polentina con funghi e pancetta croccante

Strozzapreti con salsiccia, radicchio e vino rosso

Rosette di filetto di maialino, gratin di patate,

anelli di porro dorati e spinaci fritti

Tortino di castagne su crema inglese


In degustazione i vini delle socie dell’L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino Emilia Romagna:


Antonella Breschi Perdisa - Palazzona di Maggio

Elisabetta Vallania - Vigneto delle Terre Rosse

Giorgia Mattioli – Terraquilia – La Cantina

Silvia Corazza - Lodi Corazza



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Associazione Nazionale Le Donne Del Vino

delegazione Emilia Romagna

+39 3203460557

emiliaromagna@ledonnedelvino.com

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